第5章 越吃越上頭的麻辣燙!
美食:一碗麻辣燙,香翻橫店開始 麻椒花椒辣椒 加書籤 章節報錯
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趙璐思夾起一塊豆皮,
它的每一格紋理上都掛滿了油潑辣子,粗辣椒麵零星點綴這方不大的豆皮。
趙璐思急不可耐將這口豆皮塞入口中,完全顧不得自已的偶像包袱,
這一剎那!
濃烈的香醇氣味在她在嘴巴中迸發,
伴隨著她每次咀嚼,香而不辣的油潑辣子逐漸在嘴巴中綻放,
滿口辣椒的香味!這是純天然的香辣!
其中的辣味,只有嚼到一下辣椒籽,辣味才開始漸漸釋放。
這是和趙璐思家鄉川渝的辣截然不同的味道,
川渝的辣,是香辣並重,可吃的越多,辣味越會上頭!
像是川渝綿延的高山,綺麗而壯美,山峰一座高過一座,讓人向上攀登。
而西北的辣,更多是香,可吃的越多,香味越是濃郁!
像是西北廣袤的土地,遼闊而無垠,大地一直綿延天際,讓人生出豪邁。
兩種辣截然不同,高山與大地不分高下!
熱芭則迅速夾起一塊土豆丸子,
筷子剛剛夾到丸子,酥脆的感覺就從筷子的另一端傳來。
這土豆丸子並非在菜市場購買,
而是蘇杭精心製作!
他先是將土豆削皮,切片、切絲、剁碎,
再加上五香粉、食鹽、中筋麵粉混合在一起~
左手擠出圓形,右手拿著勺子挖起丸子下入油鍋,
第一次炸至金黃,再小火復炸,才能將丸子炸至香脆。
熱芭將土豆丸子放入口中,牙齒輕輕觸碰到丸子,
咔滋!
土豆丸子酥脆的聲音就在頭腔迴響!
“嗯!”
熱芭不由自主的眯上了眼睛,油炸碳水的快樂在渾身遊走,
這是自遠古以來人類對於熱量的追求!
香、酥、脆!
還只是土豆丸子的表象,它的內在更是精彩,
隨著熱芭的不斷咀嚼,
尚未剁碎的土豆顆粒逐漸展露,它們在口腔中翻滾,
像是一位位技師在給口腔做著馬殺雞。
它們所使用的精油,是高湯!
在高湯鍋中翻滾的丸子,已經將汁水吸收,
現在獨特而醇厚的高湯不斷從土豆顆粒中奔湧而出,滋潤著口腔。
土豆丸子的外表酥脆帶著油潑辣子的香氣,又有微微的麻,而內裡卻包含著獨特的高湯醇厚。
酥脆而醇厚,兩種相互對立的感覺,
像是日與月,陰與陽同時存在這小小的土豆丸子裡!
湯汁和土豆漸漸融合,不分你我,輕輕嚥下就溜了下去,無比融洽。
熱芭再夾起塊麵筋,
不同於土豆丸子的外酥裡醇,麵筋表裡如一,
因筷子夾起的麵筋微微抖動,滴答滴答地往下滴汁水,
像是海綿一般已經吸滿了鮮豔的紅油,
麵筋上的每個小孔都散發著微微的香辣氣味,一口下去。
“滋”的一下!
它所蘊含的汁水就四射開來!
熱芭感覺她不是在吃麵筋而是在喝湯,越是咀嚼,嘴巴里的汁水越多,
麵筋包裹著的油潑辣子與高湯像海浪一般一波一波沖刷著她的口腔,
鮮香醇厚的湯汁充滿了她的嘴巴,喝下去後,
熱芭臉上不自覺的掛起了滿足傻笑,一種滿足感充斥在心中。
在這間不大的飯館裡,上演著難得一見的畫面,
兩位當紅女星熱芭和趙璐思,此刻擼起了袖子,開始猛炫
她倆手中筷子一抖,食物一個接一個跳入她們的嘴中,
手嘴協同到達巔峰,火力全開對著麻辣燙進攻!
她倆的粉絲恐怕難以想象,自家偶像居然還有如此生猛的一面
可這也不能怪她倆,
這麻辣燙越吃越讓人流口水,根本停不下來!
以香為本,辣而帶香,香辣交融!
大鐵盤上的麻辣燙越吃越少,不一會兒便見底了,
只留著些許的紅油,饒是如此也不能浪費,
熱芭拿著剛剛分發的小麵包,將盤子颳得乾乾淨淨才肯罷休,
沾滿辣子的麵包一口咬下去,原本平常的麵包直接上了一個檔次!
熱芭嚼著嘴裡的麵包,她覺得有些可惜,麵包是烤饢那就更好了,這餐不夠完美。
如果樸道迪知道熱芭的想法,恐怕要說句殺人還要誅心思密達!
“芭芭,你吃飽了嗎?”趙璐思咂摸著嘴,
她還在回味剛剛麻辣燙的味道,但由於吃得太快,
這味還沒吃過癮,這一大盤麻辣燙就吃完了,
以前笑話豬八戒渾淪吞棗地吃人參果,現在迴旋鏢打回到了自已身上。
熱芭一臉正義地看著趙璐思:
“璐思,我們應該少吃點,不然媒體又要亂說了。”
她哪裡能不曉得自已小姐妹的想法,但作為一個公眾人物尤其是女星,
應當時刻注意自已的身材控制,媒體會一點點放大她們的身材,微微發胖就說發福,
小心思被戳破的趙璐思,心生慚愧,自已怎麼能有如此罪惡的想法,
她剛想說,是開玩笑。
只聽見熱芭義正言辭地說道:“走!再整點麻辣燙!”
“啊?”這下把趙璐思整不會了:“那我們的身材怎麼辦?”
“吃得多,練得多,消耗多,吃得少,練得少,消耗少,所以吃得多等於吃得少。”
“更何況我們每天拍戲已經很辛苦了,這點麻辣燙早就消耗掉了。
熱芭帶著趙璐思對麻辣燙髮出第二次進攻!
.......
方寸大的廚房裡,蘇杭忙得飛起,耳邊不斷傳來悅耳的聲音
“威信到賬三十”
“致富寶到賬二十”
“致富寶到賬二十五”
“......”
幸虧獲得【燙菜大手子】傳承的蘇杭,不僅僅獲得了知識和經驗,還有全面強化了他的體質,
體質強化後的蘇杭他一個人也是一支軍隊!
面對眾多的食客,蘇杭沉著應對,井然有序,沒有絲毫慌亂,
接串、燙串、上盤、刷串,擼串,拌料,
他是雙手使出分光化影手揮灑調料,腳下踩出迷蹤步不斷奔走,
這樣高強度的動作他已經堅持了整整三個小時之多!
沒有一刻停歇!
蘇杭的體能不曾降低,但是桶裡的油潑辣子卻漸漸見底了,
隨著最後一勺油潑辣子澆灌到麻辣燙上,交給最後一名幸運兒,
他也結束了今天的工作,抬頭看了一眼還在排隊的食客,還有許多人沒有吃到,
蘇杭本以為備料已經十分充足,但甜水麻辣燙的威力超出了他的預料,
人數已經遠遠超出了他的預料,
蘇杭只能無奈宣佈:
“對不住了,各位。”
“今天的油潑辣子已經用完了,明天早點來吧。”
“大家可以去隔壁買點吃的,也都是本地特色。”
等了許久的食客,聽到這個像是霜打的茄子一般,軟了下去
轉念一想,老闆在這裡又不會跑,明天早點來不就得了,現在先去隔壁解饞。
頓時充滿了決心!
“老闆,我明兒八點的車票,你幾點開門!”
“老兄,你可別等了,早些回去吧,兄弟替你嚐嚐就行了!”
“艹,我立刻改簽到下午,這口麻辣燙我非吃上不可!”