第38章 這蹄花做的，我是真愛了呀

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明開還多加了些藕片，滷出來的口感吃起來脆嫩，那藕片切的挺厚，用料紮實，如果吃豬蹄兒感到膩味了，那麼來一塊兒蓮藕也是不錯的選擇。

那王帥端起碗來，就準備開吃。這一份豬蹄花，加上面條，那湯都是香的。很久沒吃過了。趕快找個位置坐下準備開吃。

剛跑過來的，都是昨天購買的小學生，此刻明開面前十幾個人圍成一團，盯著那窗櫥看個不停。

看著今天做出的肉類品種，有大腸，有豬蹄兒，等等，看的眼睛都花了。別說吃了，有些見都沒見過，雖然不知道是啥，有些學生沒進過滷肉店買東西，但都知道那裡面賣的東西那是相當貴，吃不起，實在是吃不起。

可如今父母不在，沒有人監督，想吃什麼自已選。這實在是太爽了。

現在賣的這麼便宜，可不得飽飽眼福，也要飽飽口福。

兩個聰明的學生見他們瞧著要吃的時候，直接是刷上飯卡占上位置。

“連看都不看就買啊。”明開笑著看他們兩個。

“老闆，我聞著味兒都知道你做的是香的，快給我來個大份的，我要嚐嚐豬肘子。半年沒吃了，想念的很啊，我家裡人都不會做。”

一個是真心無奈，別人都擋住了位置，這讓自已怎麼看。不過出於‘明食記’的信賴，直接和同學一樣，點了個大份的。

幾個人做好決定之後，直接是刷上飯卡，卡里錢不多，每個周家長都會給學生打錢。而有些學習成績好的孩子，學校還會鼓勵，發獎金充值到飯卡上。這種實打實的獎勵，也是吸引不少資金窘迫的學生。

這小學也是，有實力的就打錢，為了提高成績，每年都會有一批學生獲得獎金，打在飯卡上倒也不用過費周折。

明開擼起袖子，準備開幹。看來今天的人數要比昨天的還要多，這下可有的忙活了。

“老闆，我也要個大份的，再要個藕片。”

“超大份的，兩個人。”

“小份！別急啊!小份。”

幾個人趁勢直接喊道。

明開手速很快，這是滷食，打飯速度相當快。馬上就遞出來。 待到明開準備完畢，發現一個熟人，是很早之前的那個纏著父親買餅的小女孩兒。與之旁邊的是，和她差不多年紀大小的姑娘，不過個子比她高。

“這是你同學？小姑娘？”

“是的，大叔叔。我要一份小的。她要一份大的，還有一個豬肘。”

掉小珍珠的小女孩微笑的看著明開，很久沒見面，都是有些饞大叔的手藝了。

那姑娘也是相當驚訝道

“原來你們認識？我是她朋友，平時我們都是一塊兒吃的。”

明開倒是解釋一番，沒想到這麼快就能遇見了。那小姑娘原本就是從小學裡面出來的，能遇見不奇怪。

“給，你們的打好了。需要剪一下不。”

“需要。”

明開用大剪刀咔咔兩下，那豬肘子隨著那剪子一剪，那紅嫩肘子飽滿的流出滷汁來，端起碗來，都是顫的。

“慢點，小心燙。”

明開還專門提醒一遍，生怕燙著，剛出鍋，前十秒還燉著呢。這都經歷十幾個小時了，可不得馬虎。最好吹一吹再吃。

坐在一旁的王帥靜靜地看著這一切，心中也是感慨，這才不到幾分鐘，都是佔不到位置了。

在火熱的攤位面前，只有靠佔取先機，才能買上飯啊。

王帥並不準備直接開吃，先去賣盒飯的那裡買三個大饅頭，一個饅頭一塊錢。

“買個饅頭，把肘子塞饅頭裡面味道不是更加香嗎？”

趁著沒人，王帥跑快兩步，直接看見那剛出爐的饅頭，還是熱乎的呢。饅頭買到手後，王帥還覺得燙手，這實在是太燙了，趁勢跑快兩步，迫不及待的坐下。

“嘿嘿，我的肉夾饃。”

王帥正專注美食呢，根本無暇顧及其他人。那肉做的，要是隻嗦麵條可不是浪費了嘛。要好好嚐嚐才行。

那幾個學樂器的女生看見王帥這樣做，都饞哭了。不得不說，真的很機智啊。自已怎麼沒能想到那一點啊，一個饅頭才一塊錢，滷味加饅頭，本身就是能提高饅頭的價值，何況吃多了滷味，光吃肉食，舌頭也是會感覺到膩味的。

就在剛剛，才把肘子吃完。這剛吃完，就看見別的同學尋找到了比自已更好吃的吃法。再買一個怕是財力也是不夠的啊，那人怎麼會這樣吃法、

兩個女生就看著王帥，用手將剛熱乎的饅頭掰開，白花花的饅頭裂成兩半，露出相當大的空間，酵母也是發酵的充分，那饅頭個頭又大又亮。掰開後露出了相當之大的縫隙。

王帥將那豬肘子肉用筷子一夾，輕易的就撕扯開來，那滷豬肘剛出鍋不久，被王帥這麼一弄，直接是流出肉汁來，那滷肉直接進入那大饅頭的側面，饅頭表面上，掉了幾滴滷汁在上面。

王帥覺得湯汁還是太多，看著那濃郁肉汁的豬肉，全都是瘦的。直接將饅頭放在肘子前，用筷子把那肘子上的肉汁全部拌到饅頭上去。

“太犯規了吧，我也想買個饅頭。”

其中一個女生看著這一幕，不自覺的流出口水來。本以為明開做的豬肘子肉已是相當好吃，沒想到這加上饅頭，看起來是如此香甜！

“你們快看，那個人把肉都塞滿了。”

正當她們羨慕的功夫，王帥已是將不少肘子肉全塞進饅頭裡了。

天知道那饅頭有多麼好吃。

這美妙融合的反應，讓原本吸收味道的饅頭，在王帥這一口裡面直接綻放開，首先咬到的是饅頭的皮，裡面蓬鬆的口感，接下來就是一大塊的瘦肉，這完整的肉夾饃的口感就是這樣。

王帥此刻一邊分泌唾液，一邊感受著劇烈的溫度，舌頭也是感覺到有些刺痛，不過幾秒之後，已經是適應了這樣的溫度。

蹄花的顏色很漂亮，王帥算是吃著四川特色小吃，叫做蹄花面。雖然這做的不正宗，畢竟不是開面館的，但這味道絕對適合。

蹄花面色澤濃郁，上面飄著蔥花和滷辣椒，那油紅鮮亮的蹄花就在碗上面飄著。王帥也是一邊撕扯豬蹄上的肉，夾在饅頭裡。

可惜了，若是有蘸水，那將是絕配。不過明開做滷味的，能給你蘸水。

王帥算是嚐到了滋味，那滷肉味簡直絕了！

那蹄花很大，一筷子夾下去，滿滿的膠原蛋白質，筋骨錯開，王帥大口一張，半個蹄花連同夾著大饅頭，生生的吃進去。一口下去，真的是相當幸福。

王帥覺得這豬蹄那是又香又過癮。

“這坨吃起來，真是相當的爽啊。”王帥情不自禁的叫出聲來，這味道簡直絕了，那蹄花糯糯的，在口中不斷的咀嚼，真的好似人間美味。

那肉夾饃大咬了一口，饅頭都是滲出滷味兒來，汁水在王帥的嘴唇上塗抹，吃的他心花怒放。這究竟是怎麼做出來的，難道是用鮮椒，這怎麼提味的？怎麼這麼好吃！

隨後扒拉一口麵條，那小麥的香甜立刻中和一下滷味的口感，讓人看見都是相當有食慾，這簡直是太絲滑了。吃到嘴裡，都是相當爽滑的，味道簡直不要太舒爽。