第46章 滷鴨已經急不可待了

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兩天後，明開開上他的電動小車前往賣肉店的老闆了，這期間看到原來那個老闆被抓了，還上新聞，死不承認。明開看得那叫心裡一個舒服。就喜歡原來桀驁不馴的樣子。

經過週五的洗禮，明開也是意識到了自已要加快速度。越來越多的人來買，不能讓別人等太久不是。而且明開還開發了新口味，不怕其他人覺得口味單調。

這樣想著，明開緩緩走上前，看著這些鴨子，都是剛處理過的。

【正在分析食材：鴨子，A級食材，新鮮餵養，主要食用穀物，蛋白質等。因為倆天放養，鴨子運動量高，質量提升，從B+提升到A級。】

明開算是明白了，這品質從一般變為良好了。這A級就是相當不錯的水準了，至少相當新鮮。

“這我剛剛養著的鴨子呢，這幾天都好好照顧著呢。既然你來了，東西都在店裡，去看看吧。”

明開樂了，還有這等好事？

“老闆，您貴姓，認識時間算不久了，以後認識認識。”

“我姓白，叫我白常就行。”那白常笑了笑回應道。

隨後明開進入店裡。

“鴨脖，鴨腸，鴨翅膀，鴨鎖骨，鴨爪，鴨鎖骨，鴨胗，鴨架，鴨食帶。都給你裝好了。分開袋裝的，你既然做，我就幫你按滷貨處理了。”

白常一邊說著一邊擦了擦汗，花費了不少時間。

“鴨血不知道你做不做，感覺還蠻好吃的。孩子們應該喜歡，畢竟能補血，正是長身體的時候。”

太貼心了，老闆，你簡直是我的神，比系統還要牛！

這怎麼能統一分類的啊，這下子好了，根本不用忙活了。這處理程度，只需要水洗，將肉沫和血沫挑出來就可以直接滷了。這真的是相當方便。

這老闆是從南方來的嗎？處理的怎麼這麼細緻。

“白老闆，太周到了。你這樣，我都不知道怎麼感謝你。”明開都覺得不好意思，實在是有心了。

“我是賣魚起家的，這邊菜市場都這樣，沒事兒。反正你都是給小孩子賣嘛，你做的好吃就行。”

“我兒子也在上學，他剛剛去學校去了，也想嚐嚐鴨翅。實在是可惜了。”

週末下午就是要上學，晚上就是晚自習。一到初中，感覺快樂的時光都縮少許多，課程那是真的多啊。比小學是緊張。

現在高中不一樣了，改分科。初中都不一樣，同時要上很多門課程，政史地物化生，感覺都要學。孩子肯定累壞了，真想讓他吃些好的。出了社會，你都會知道還是上學累，畢竟沒賺錢，還要從早到晚，一天在學校裡待著。

“可以啊，我做滷味專門可以留的，這食材這麼多，肯定能留的。既然孩子那麼喜歡吃鴨脖，我有時間給您送過來。”

白常聽聞很高興：“那太好了，他在三江中學呢，週二要考試，中午還能回來。”

明開不知道為何，感覺系統要是再把自已定到中學，再賣些稀奇古怪的東西。

那人已經不敢想象那鴨脖有多麼好吃了。明開覺得味道還是太過單一了，那幹辣椒經過滷汁一泡，老滷的湯汁盡是雞肉和豬肉滷過的香氣，那滷汁全是精華。

就在昨天，自已可是買了別的藤椒，要想做出不一樣的滷貨風格，首先要將辣椒改變。

如果說幹辣椒是香辣香辣的。那麼藤椒可以算的上是麻而不辣。

不僅是下鍋炒飯，伴著藤椒鴨腸一吃，那口感唰的一下子就提升不少。

燒烤下酒也是可以的，一邊吃著鴨脖，一邊品嚐美酒，再看看劇，躺在床上抱個抱枕，日子簡直不要過的太舒服。

就是做火鍋也香的一批，把滷製而成的鴨脖，放火鍋皿器裡面泡一泡，味道也是

就算是拌麵條吃也是十分爽口的。

勁道美味，根根醇香。簡直不要太香太過癮，

一般情況，只要是開店做滷貨的，賣鴨子最賺錢，身上各個部位滷出來都是絕香。熱滷可以，冷滷也是可以吃，條件不會要求太苛刻。像雞肉，豬肉這些熱著才好吃些。做這麼多，明開打算兩天賣完。

每個食材都有四十多斤的樣子，明開一掂量就知道了。

【經過系統觀察，所有食材都無異樣，請放心製作。】

做生意最講誠信，老闆主打的就是一個真實。不像上次那樣，賣肉的商家也是很無良，專門跟你玩心眼，前兩次沒什麼，到後來就給你講一斤的價格，實際到手就七兩多一點。

白常一看就靠譜，不僅沒少打，反而還幫自已大忙。

“這可是快四百斤了，一天能賣完嗎？”

白常不清楚三江小學的情況，疑惑問道。

“應該能吧，上次賣滷豬肉的時候，那搶豬肘的，搶豬蹄的，簡直太可怕了，不到一個小時就賣完了。”

明開也是有些震撼，那些小孩子們根本覺得不夠吃啊。

“賣的那是真火啊，一片都不留。看來下次得多做些。”

好吃也抵不過人多啊，多做些滷貨吧。

畢竟好吃又不貴的滷味兒上哪裡買，像明開這樣的做法，賣滷肉的開兩三個月就倒閉了。

這一點淄博老闆那是深有體會。淄博燒烤老闆也愁啊，從早上進貨到下午烤串，一天都不帶休息的。都上新聞了，開始人傳人了都。

其他的爆火，那真的是一夜就出名了，上網上可以帶貨。

做美食這一行，爆火了簡直是受罪。

源源不斷的顧客，那是擋都擋不住啊。天天拉人，忙不過來，根本忙不過來。

明開覺得這樣就好，在外面擺攤那是真的辛苦。

沒想到白常也是發表了自已的看法。

“沒想到老闆生意這麼火啊，說的也是，滷肉的話，就是涼了也好吃，入味嘛，怎麼吃怎麼來。”

在白常眼裡，那開滷肉店的，難不成賣的都是熱的？有些店為了保持新鮮，專門將店裡的滷貨冷鮮儲存。吃起來口感也是極佳，當冷盤吃也不錯，要是自已吃滷味的話，一般加一盤豬頭肉切片拌黃瓜一吃，味道簡直香絕了。

明開也是掏出手機，欲要結賬，老闆挺熱心的，可是再這樣的話可是來不及了，明開還

“給，這是剩餘的五千五百塊錢，我抹零了。做生意嘛。”

鴨子便宜，明開倒也沒有太心痛，要是按照昨天的豬肉價格賣，一斤四十，那不得快把明開難受死。

準備想要嘗試一番三江小學的小學生們能購買的上限，這兩天就按照這個上限來賣。

不然每次吃不到自已做的可就犯迷糊了。

“好嘞，慢走哈。”

那白常看見明開手中的付款碼一笑，這人真是有夠爽快的。希望下次還能見到他。

明開看著這滿滿的一堆還未滷出的鴨貨，鴨脖，鴨腸，鴨翅膀，鴨鎖骨，鴨爪，鴨鎖骨，鴨胗，鴨架，鴨食帶，這哪一個不是好吃至極。滷味可不能沒有鴨肉，缺少了它，簡直是喪失了滷味的靈魂。已經是忍不住想要做出來了。